Príchod chladných jesenných dní a prvé nočné mrazy neúprosne ohlasujú záver hlavnej grilovacej sezóny. Hoci sa nájde niekoľko nadšencov, ktorí neodložia grilovacie kliešte ani počas zimných mesiacov, väčšina majiteľov ukladá svoje záhradné vybavenie na zimný odpočinok. Kvalitný gril predstavuje nemalú investíciu, a preto si vyžaduje adekvátnu pozornosť. Nechať ho na terase napospas dažďu, snehu a mrazu bez dôkladnej prípravy znamená riskovať koróziu, znehodnotenie materiálov aj poruchy citlivých častí. Správny postup zazimovania vám na jar ušetrí množstvo starostí i zbytočné výdavky za náhradné diely.
Prvým a zásadným krokom pred uskladnením je generálna očista celého zariadenia. Zvyšky pripáleného tuku, marinád a popola na seba prirodzene viažu vzdušnú vlhkosť, čo vytvára ideálne prostredie pre vznik hrdze a plesní. Grilovacie rošty dôkladne vypáľte, mechanicky očistite kefou a umyte vhodným odmasťovacím prípravkom. Vnútro grilovacej vane zbavte všetkých nečistôt a popola. Po umytí je nevyhnutné nechať celý gril dokonale vyschnúť, pretože akákoľvek uzatvorená vlhkosť pod krytom napácha viac škody než úžitku. Liatinové a kovové rošty sa navyše oplatí pretrieť tenkou vrstvou rastlinného oleja, ktorý vytvorí ochranný film brániaci povrchovej korózii.
Osobitnú starostlivosť si vyžadujú jednotlivé typy grilov podľa ich paliva. V prípade plynových zariadení je potrebné odpojiť plynovú fľašu a uskladniť ju na dobre vetranom, bezpečnom mieste mimo obytných priestorov. Horáky vyčistite a skontrolujte, či v ich tryskách nezostali usadeniny. Ak vlastníte peletový gril, nezabudnite úplne vyprázdniť zásobník, pretože drevené pelety vo vlhkom prostredí rýchlo napučia, rozpadnú sa a môžu zablokovať podávací mechanizmus.
Akonáhle je gril čistý a suchý, prichádza na rad jeho bezpečné zakrytie. Aj keď máte možnosť uložiť ho pod prístrešok, do garáže alebo záhradného domčeka, prach a vzdušná vlhkosť k nemu majú stále voľný prístup. Ak navyše zostáva vonku na nekrytej terase, kvalitná plachta je priam nutnosťou. Špeciálne ochranné obaly na grily sú vyrobené z vysoko odolných, nepremokavých a UV stabilných materiálov, ktoré neprepustia vodu ani sneh, no zároveň umožňujú grilu dýchať a dajú sa v spodnej časti pevne stiahnuť proti silnému vetru.
Pri výbere krycej plachty sa vždy oplatí siahnuť po modeli ušitom presne na mieru vášmu typu a značke. Univerzálne plachty často nesedia, vo vetre vlajú alebo sa v namáhaných rohoch rýchlo pretrhnú. Pre prémiové zariadenia s bočnými stolíkmi a robustnou konštrukciou existujú originálne tvarované varianty, ako sú napríklad priamo navrhnuté obaly na grily Napoleon, ktoré dokonale kopírujú línie grilu a spoľahlivo ochránia nerezové i smaltované povrchy pred vznikom škvŕn a mechanickým poškriabaním.
Venovať zariadeniu hodinu času na jeseň sa vám mnohonásobne vráti s prvými teplými jarnými lúčmi. Namiesto zdĺhavého drhnutia hrdzavých roštov a riešenia nefunkčného zapaľovania stačí iba stiahnuť ochranný obal, skontrolovať pripojenie a behom pár minút môžete začať pripravovať prvé šťavnaté špeciality novej sezóny.
